In de 19e eeuw werd het versterkte kasteel aangewezen als historisch monument en gerestaureerd tot een populaire toeristische attractie. Tegenwoordig is het kasteel open voor publiek en biedt het een kijkje in de rijke en bewogen geschiedenis van Saissac. Bezoekers kunnen de verschillende gebouwen verkennen die deel uitmaakten van de vesting, zoals de wallen, torens, binnenplaats en ontvangstkamers. Ook de overblijfselen van de oude vestingstad zijn te bezichtigen.
